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老外回国都想带走的5款中国糕点,最后一种都知道,吃过的却很少

在中国人的日常生活中,吃是绝对重要的。不仅要爱吃,还要会吃。如果把中餐的历史比作一本书。

这本书都能出好几本,各种菜肴、点心、饮料,最不能少的就是糕点。

古人非常喜欢吃年糕,也会根据不同节日的习俗制作不同的年糕。

一开始的制作方法很简单,后来随着时代的进步,这些糕点也在保留原有的材料和味道的基础上,越做越精致,越做越好吃。

这些年糕看着都叫人难以启齿。别说我们的国民,就是外国人看到这些中国糕点,回国的时候都想打包带走。

今天我就给大家盘点一下外国人回国都想带的5种糕点,最后一种大家都知道,但吃过的却很少。

第一个:枣泥年糕

这种点心在清宫戏中经常出现,《红楼梦》中枣泥山药糕是陈克庆病中服用的滋补食品。

别看一个小点心。要做起来真的很费事。要先将红枣去核,洗净,然后再浸泡在文字中,浸泡后再蒸一个小时。

蒸熟后还要去皮、去皮,与猪油或花生油一起炒成枣。马也一样麻烦。要用泥磨。

枣补气血,麻健脾胃,口感清甜,外观漂亮又有营养,难怪外国人想带。

第二个:红豆糕

这是江南地区传统的特色点心。红豆,在中国自古以来就代表着商事。“红豆生南国,春来开几朵。”更为这样的点心,增添了浓浓的思念之意。

红豆糕有天然甜味,多吃不腻。尤其是软糯的红豆,在嘴里细嚼慢咽,会让脸颊留下香气。

此外,红豆糕中还含有维生素b1、b2、蛋白质及多种矿物质,营养非常丰富。

第三:马蹄糕

马蹄糕是广东、福建和闽南两省的汉族传统特色糕点之一。是用糖水和荸荠粉蒸出来的。

入口即化的甜蜜口感。颜色为黄茶色,呈半透明状态,柔软光滑,爽口坚韧,口感香甜可口。

这个地方位于“反光”,那里是盛产马蹄的地方。马蹄粉粉质很细,晶体很大,最适合做马蹄糕。

第四种:豌豆黄。

这点心大家应该都知道。不过,吃过的人很少。

这是北京的应季糕点。创始于清朝,至少有两三百年的历史。慈溪很喜欢这道糕点,名声大振。

清代宫廷中的豌豆采用上等的白豌豆为原料,成品色泽为浅黄。口感更加细腻、纯正、香滑,入口即化。

把豌豆煮烂,用筛子和面,再加糖和桂花,然后凝固,然后切成不到半寸的小块,放上几块蜜糕,看着就流口水,但又舍不得嘴。

做饭后吃点甜点也能解腻,送人也很有面子。

原料采用了糯米粉、白糖、蜂蜜桂花。

不仅外观漂亮,还柔软滋润,色泽洁白,入口更加柔和,带着浓浓的桂花香味,不油腻,入口融化成渣,也不涩涩。

甜中微甜,香中微凉,老少皆宜,正适合夏天食用。

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